第六十章仿宋體
羊雜已經洗乾淨了,蘇油拿一塊帶皮豬膘將鍋子開了,先將羊肚內髒燙過切好,讓女孩子們擠出羊腸內的腸油,和素油入鍋,燒化後加入姜片蔥段花椒嗆過,再將羊雜倒進去翻炒.
之後加了一大鍋子熱水,丟了一些八角茴香,咕嘟咕嘟煮了起來.
一邊用小鍋給老軍單獨鹵上兩塊羊肝.
羊肉湯瞬間變得奶白,那香味可就要了命了.
很快湯鍋熬好,蘇油招呼伙伴們去吃飯,自己親自盛了兩碗,灑上蔥花香菜,又用豆腐乳做了兩小碗蘸碟,連一碗糙米飯擺到老軍面前.
兩個老軍見到乳白色的濃郁奶湯面面相覷,其中一個就赧笑道:"這等好味道,西軍老范相公親隨班伍里怕是都見不著."
另一個夾了一筷子放進嘴里:"好!比鹽州灘羊還要好味道!"
蘇油笑道:"聽兩位口音,是陝西路的老軍?"
其中一個說道:"別看我倆現在是老蒼頭,當年可也軍功三轉,一刀刀砍出來的功勞!"
蘇油問道:"那……"
本來想問問情況,想想宋軍的戰績,又趕緊閉嘴.
一位老軍目露蒼涼:"好水川死人堆里爬出來的,當年啊……唉!"
另一位說道:"當年夏主處心積慮,以逸待勞,又是以騎對步,騎兵一波接一波的沖掠,很快大軍就亂了……"
另一位老軍揮手制止他繼續說下去,說道:"十多年前的事情了,掃小少爺的興干啥?"
"那就不說了……總之事後韓范兩位相公遭貶,臨行前憐我二人血勇,托庇到當時眉州太守這里,已經十一年了."
蘇油肅然起敬:"不敢請問兩位老哥哥大名."
一位老軍說道:"豈敢豈敢,老夫陳田.""老夫郭隆."
蘇油將冷羊肉也切了一盤,灑上椒鹽端了過來:"我們在後方安享清甯,便是老哥哥這樣的軍士前方拼殺出來的,以後蘇油還要時常請教."
陳田笑道:"小少爺年紀尚小,這是地理不熟.眉州可不是後方,而是南方邊陲,這里離雅州也就一日路程,過去那就是大理境內."
蘇油這才反應過來,陳田說得不錯,現在的云南,可不是大宋版圖,眉山真的離邊境不算太遠.
笑道:"果真如此,不說那個了,這湯味可算還過得去?"
郭隆端著碗刨得呼呼的:"哪里是過得去,鮮得舌頭都掉了!對了,小少爺打聽碼頭的事情,可是要在碼頭上發賣這個?"
蘇油笑道:"發賣是發賣,不過不是這個,這個怕是天氣還早了點."
陳田笑道:"也是,不過冬日里要是來上一碗這個,那可就給個神仙也不換了.那口大鍋可也了不得,比軍中所用的大鍋還厲害!"
蘇油這才想起來一個事情:"對喲,這大鍋現在不便宜,放城門口義棚那里沒問題吧?"
陳田笑道:"這個小少爺放心,城門口是防務重點,有我倆在此,沒人敢胡亂造次."
豆粕是飼料,非常便宜,蘇油去看了一下,這就又是好幾百斤,正好蜂窩煤快要做完了,接下來他便准備安排張麒他們做這個.
叫來張藻,拴住,張散,勾平了賬務,蘇油這才同老軍一起回城.
晚上和程文應吃飯的時候,蘇油便問起瓷碼印書的情況.
程文應得意非凡,讓管家取來兩本書:"賢侄你看,這是試樣."
書沒有名字,打開來才知道是杜甫詩集.
⑧ｂｏОК．cОｍ
等翻過一頁,才發現竟然是雙面印刷,不由得驚喜道:"油墨成了?"
程文應笑道:"成了,韓師傅可是對你佩服得五體投地!"
蘇油覺得好笑,嘴上解釋道:"這個東西就好比炒菜下調料,什麼調料配什麼菜,挨著試來試去總能試出來."
"解決了粉料細膩程度的問題,剩下的就簡單了.我和韓工將產生顏色的粉末,稱為顏料;調和油墨用的東西,叫連接劑;調節濃度的,叫增稠劑;控制結膜的,叫防結劑;防止油墨浸透紙張的,叫防反印劑,改善流動的,叫增滑劑……"
"確定好這些東西之後,就是調整配比,一點一點實驗出來就好了.等等……"
說完將書拿起來又看了一遍,笑道:"姻伯莫要耍笑,你這本杜工部集不是用之前那批瓷碼印的."
程文應笑得像個孩子:"我就想試試你是不是永遠不會犯錯."
蘇油笑道:"姻伯沒看我們的實驗記錄嗎?錯到天上去了,好幾大本呢!"
心里卻在暗自好笑,要不是自己前世知道的那些稀奇古怪的冷知識,估計還得多好多本.
比如滑石粉改善濃度,麻油做調節劑,石灰粉做增稠劑,最搞笑的是油墨還要用到面粉,那玩意兒是天然防反印劑,都是大宋常見的東西.
不過韓工的智慧也讓蘇油瞠目結舌,比如面粉,後世用的玉米粉粘度很高,他們用麥粉就達不到.
韓工隨便一想就解決了這個問題,將油墨放到熱水里隔水加熱,用熱油墨印刷,這種智慧的閃光點也讓兩人相互佩服,惺惺相惜.
還是那句話,一項技術的突破,帶來的是很多很多的新產品.
加了瓷土經過壓制的紙張,和油墨兩項東西一加成,印刷的代差立刻顯現了出來,這本杜工部集的書籍質量,已經遠遠甩出杭版好幾條大街去了.
然後還有字碼.
油墨印刷,只適合非常細的筆劃,因此這部書上的文字便比較小,筆劃也非常細,蘇油直到聊了一半才注意到這個問題.
不由得問道:"這,什麼字體?"
程文應笑道:"怕你笑話老夫任事不做光吃現成,這事情便是由老夫主持的."
說完指著第一批瓷碼印制的一冊說道:"老夫管以前的老碼,叫正體,管這種又瘦又細的……"
蘇油不由得暗暗祈禱:"千萬別說叫瘦金體千萬別說叫瘦金體……"
"……叫,細體."
蘇油不由得暗自松了一口氣:"姻伯大才,這細體輕健剛妙,看起來非常舒服."
程文應歎了口氣:"說起來,還是有你的功勞.老夫不好自專……"
蘇油問道:"姻伯這話何意?"
程文應哈哈大笑,一點長輩架子都沒有,就跟惡作劇成功的小孩一樣:"你的那個鉛筆,沒發現少了一支?哈哈哈哈……偷偷搞了這麼久,就是為了看你那目瞪口呆的樣子!"
蘇油躬身施禮道:"蘇油為姻伯賀,這字體,必然隨新式印刷術的推廣流芳百代."
可不是嗎,現在的水墨印刷書籍,用的還是歐體,魏碑比較多,大名鼎鼎的宋體都還沒出來,而程文應創造的這個,竟然就是活生生的仿宋!
程文應意氣風發開懷大笑,這侄兒多智近妖,他這姻伯當得可憋屈了,本以為孤兒的事情上他會來求自己,卻不料弄得風風火火,今天總算是震了這小屁孩一把.
這時候八娘也回來了:"喲,阿爺如何這麼高興?"
程文應獻寶一般將書籍交給八娘,八娘了解情況之後笑道:"細體雅致清秀,正適合用來印制詩詞歌賦;正體端厚莊凝,印制史書,典籍,都是極好的."
這個時代是漢人審美情趣最高雅,最具藝術性的時代,汴梁城邊每天賣出的鮮花就是一門大生意,宋人生活的雅致可見一斑.
光印制一套書籍,便可以看出八娘和程文應的文化品味,已經深入到了骨子里.
⒏BОΟｋ·CΟм