第六十一章曲榷協議
蘇油也入鄉隨俗:"油墨這東西,再加入一劑,便算是定型了."
程文應對現在的油墨已經滿意得不能再滿意,這比印在交鈔會子上的還要好,不由得納悶:"還要加什麼?"
蘇油拍了拍書冊:"芳香劑啊!打開書冊,便有幽香傳來,豈不是錦上添花?"
程文應一豎大拇指:"妙極!"
宋人也是玩香的大行家,比如整個東南的茶務,只有三分是銀錢交割,剩下的七分,三分犀象,四分都是香藥,自然不用勞動蘇油操心.
反過來蘇油還得跟著好好學習,因為這是今後士大夫日常交流必備的知識之一.
吃飯的時候,蘇油開始打聽哪里有米曲賣.
程文應說道:"曲藥是傕務,即便川峽也不能免,落在眉山城,也是和酒坊一道的曲房,要買須得去那里."
"賢侄是要准備釀酒了?要不就懶得等秋傕,早些將酒坊盤下來完事兒,多出這一兩個月,多給錢都行,算是給縣上的利頭."
蘇油笑道:"不是釀酒,不過這樣東西的利潤,怕是不會比釀酒差."
程文應訝異道:"那又是什麼?"
蘇油笑道:"姻伯是知道我的,什麼東西都喜歡往細里做,精里做."
程文應回想了一下:"游標卡尺,小分尺,云鋼,花紋鋼,玉瓷,雪鹽,永春露……哈,還真的不是精就是細,賢侄這是一招鮮吃遍天啊."
八娘笑道:"還有油墨,石紙,瓷印,我算是知道小幺叔的套路了!應該還有個純--益精,益細,益純!"
程文應揮手打斷八娘:"知道有什麼用?誰不知道越精細的物件越好?能搞得出來的有幾個?"
八娘吐了吐舌頭,程文應轉頭對蘇油道:"賢侄這又是要做弄什麼?"
蘇油說道:"我准備把豆麥醬里的精華提取出來!"
程文應問道:"真是好東西?"
"真是好東西."
"幾分把握?"
"十分把握!"
"好,這還是第一次聽賢侄如此有底氣,那我們明天就去衙門!"
後世四川的酒坊那是不要太多,邛崍,青神,從赤水河入水口沿長江經瀘州一直到宜賓,可以說酒坊遍地,工藝相當高.
幾乎每個鎮都有酒作坊,生產各種蔗酒,白酒,大曲,小曲,發往全國各地供各大酒廠勾兌.
用料包括五糧,純高粱,玉米,糯米,大米,紅薯……
川酒的制曲工藝,已經被各路師傅們搞到了極致.
連帶著醬油,米醋,醪糟這些東西,也成了小菜一碟.
蘇油是個好奇鬼,在鄉下沒少跟著釀酒師傅們混,上次蒸餾酒糟只能說是小試牛刀,現在自然信心滿滿,光制曲的方法他就知道不少,很多還是非遺保密配方.
因此他才敢打保票十分把握.
結果等到了官酒坊,一看那些灰黑色的散曲,蘇油不由得郁悶非常,低聲對程文應說道:"姻伯,這些曲藥,達不到要求啊……"
程文應一看便知道蘇油的意思,我家賢侄弄出來的,哪樣不是精工細作,這些草灰土塊般的東西,能看得入眼才怪.
稅監還在得意洋洋:"這酒曲當值兩百文一斤,五斤便是一貫,一百貫也就是五百斤酒曲而已.我川中榷務這次試行新政,以去歲粜數為基准.只要您繳足榷費,立馬便可得到五百斤酒曲."
無事獻殷勤,非奸即盜.你們這些所謂曲藥,怕是壓根賣不出去!
蘇油給程文應使了一個顏色,程文應呵呵笑道:"老夫既然接手了酒坊,這酒曲自然也想要的,但是賢侄對你們曲房的東西,非常不滿意啊……"
縣丞和稅監面面相覷,程老什麼意思?這是和縣令達成默契,你支持縣令完成酒坊本務,他在這里給你好處,然後把我們拋棄了?
⑻ьＯoK．ｃＯm
蘇油說道:"官酒坊原有的酒曲品質太差,實在不合用,那我們就只有另想辦法.少府,如果我們自行開發曲藥,可能不可能?"
完了,完了完了完了!這是要亂來,要偷稅漏稅,欺哄朝廷!板子打下來首先就是我們倆冤大頭頂上!
蘇油看著如喪考妣的二人,突然反應過來:"二位別想太多,我的意思是,以後我們的酒曲,都是自產自用,但是又不能虧了朝廷.因此能不能用一個變通的辦法?"
"這樣,可不可以麻煩兩位,計算出近年來這官酒坊曲房單斤酒曲的平均淨收益?"
"你們這個收益我們理應繳納.也就是說,我們的酒曲雖然是自產,但每產一斤,便向稅監繳納一斤酒曲的舊時淨收益."
"如此方為兩便,我們得到了質量更高的酒曲,稅監只需要監督,節省了諸多開支不說,同樣完成專傕的政績."
稅監都沒反應過來:"啊……啊?"
縣丞卻長舒了一口氣,對程文應拱手,小心翼翼地說道:"此法倒是可行,不過程老,曲房的進料,產出,自用量,發貨量,能否由稅監與縣計房共同參與驗視?以防私售,保證朝廷稅源?"
決定命運的時刻到了,如果程文應不答應,那就是鐵了心要偷稅.
縣丞心中一瞬間已經翻過無數念頭,是同流合汙要分潤撈一筆錢財好呢,還是去轉運司告發撈點名聲好?各自有什麼好處,會帶來什麼後果?不由得患得患失心情複雜.
程文應呵呵笑道:"當然是可以的,不過老夫也有要求:第一,你們的監督,只局限于考量產量多少,不得干涉我曲房事務;第二,我們的制曲工藝,是我們自己的,與官酒曲房無關,不得無故侵奪."
縣丞心中竟然生起一絲淡淡的失落,說到底,棲云寺的老和尚說自己五十以前沒有財運,看來是真的.
不過也是松了一口氣,起碼這不是一條隨時能翻掉的賊船.
收拾心情笑道:"但依程公所命.如此貴曲房產出越高,與縣里反倒越是有利了."
蘇油趕緊說道:"對,所以還有一條,這每年的產量計劃,由我們根據需求安排生產,衙門也當聽由我們自主,不得肆意抬高."
縣丞不由得又猶豫起來:"程公……明年……五百斤的曲藥……您看能不能給我們保個底……"
程文應哈哈大笑:"老夫既然答應接手酒坊,那就不是小搞,產量方面你們自管放心,怎麼都不下五百斤!"
縣丞總算是大喜過望,連連作揖道:"如此便多謝程公!明年的考績總算能夠看得過去了!"
從官酒坊出來,蘇油這才對程文應說道:"姻伯抬愛,侄兒惶恐,但是事先說好的只有酒務,現在多了制曲一項,那就另當別論了."
"侄兒思忖,便以慣熟的方式,我們各占酒坊一些股份,所得收益,三七分成如何?"
拉上本地首富當後台,以後應付各種官方事務那就輕松無比,自己只要專注于酒品的品質就好.
程文應本想拒絕,可想起家中那幾壇子永春露的味道,實在是放不下,不由得咽了口口水:"如此也好,不過我那三成,不要銀錢,只拿好酒相抵便罷!"
說完大手一揮:"一應開銷,先從程家賬房支使,待酒坊有了利潤,再慢慢折還."
他這是比蘇油自己都還有信心,蘇油躬身道:"侄兒多謝姻伯."
事情敲定,皆大歡喜.官酒坊一應窖坑俱全,但是設施還不完備,蘇油估摸著酒坊規模,喃喃說道:"又得麻煩我那徒弟了……"
不過事情得慢慢來,這邊事了,蘇油便又向土地廟走去.
今天蘇油准備做一道吃食,順便開個試吃會,如果可能,以後的早餐生意便是它了.
幫史家,石家,程夫人那里將食鹽提精後,自己手上已經存了不少的膽丸.
來到土地廟,大伙都已經開始上工了.
基建組劉嗣這段時間的工作就是收集竹子,協助張麒挖陶泥,現在過來彙報工作:"小少爺,挖陶泥得了個大坑,按您的吩咐,挖得周正,就是不知道有何用處."
蘇油說道:"哦,那是茅廁,你給它搭上板子,整出幾個蹲位,外邊圍上竹牆,竹牆上糊上泥先對付著,有時間了再搭個茅草的頂棚完事兒."
劉嗣笑道:"難怪小少爺讓我們挖那麼遠,原來是這般用處."
蘇油說道:"等水退了,在河灘地上開辟幾處菜畦出來,城郊賣菜最劃算."
劉嗣說道:"那我這就去了."
蘇油說道:"等等,記得男女分開,弄成兩個.這工程雖小,也要記得畫圖紙先設計好,再拿來我看過,尺規作圖你已經會了吧?"
劉嗣撓著腦門:"小少爺那種機關圖紙我肯定會不了,不過這幾根柱子幾條板子的事兒,我覺得我能行."
⑻boΟK。СΟｍ