天氣還冷,所以這個架子靠牆的一角還生著一堆火,這火的旁邊就坐著兩個人,也許聽到羅綱領著一個人進來,此時他們都轉過身來看著趙海生.
在他們兩個人的眼里,羅綱領進來的這個人,年輕得倒是有點過份,按理說羅綱應該不太可能認識這樣年紀的人,當然,親戚除外.
濃眉大眼,身體強壯,最引人注意的是那一雙眼睛,透著一股精光,板寸頭讓他整個人看起來精氣神很足.
"呵,我認識的一個小朋友,來,給你們介紹一下."羅綱一邊笑著說一邊把趙海生領到了他們的面前.
"這是趙海生,海潭鎮海沙村的,前段時間在我的行里貸款買車跑海鮮運輸的就是他."羅綱笑著說.
"噢,就是這個小伙子啊,不錯不錯,小伙子有頭腦,也有膽子."其中一個國字臉,身體不高但是卻強壯的人笑著點頭說.
另外一個人臉上神色嚴肅,不苟言笑,端坐在那里紋絲不動,一雙眼睛也在打量著趙海生.
"剛這說話的是周超英,你就叫超英叔吧,這位是賴發明,你就叫明叔好了."羅綱笑著說.
"超英叔好,明叔好."趙海生看到羅綱沒有介紹對方的身份,知道很可能是也是體制中的人,只是心里也不動聲色,就象是平常對待長一輩的人那樣打了一個招呼.
"嗯,小伙子是不錯!"賴發明也點頭說,只是他就算說話的時候臉上也沒有太多的表情,趙海生估計可能是官場中人,久在尊位,所以才養成這種性格.
"呵,海生啊,你帶東西來?"羅綱看著趙海生手里的一個破麻袋,笑著問.
這個時候其實並不太興送禮,就算是送也就是一些土產為多,羅綱也不以為意地問.
"是鱟,咱們村子靠海,拿得出手的也就是這些東西了.現在是春季,正是吃鱟的好時候,所以我就帶了鱟來讓羅叔你嘗嘗."
"哦,是鱟?"周超英一聽,眼睛馬上就轉到了趙海生的手里的破麻袋.
趙海生點了點頭,說:"是的,是鱟."
"拿出來瞧瞧."賴發明也神色一動.
(嘿,說一下,現在這鱟似乎是保護動物,不能吃的了.)
在這海邊長大的,對鱟自然不陌生,但是也並不是什麼人都對這東西感興趣,這鱟算得上是小眾的食物,但是如果是喜歡的,那就會非常喜歡.
原因無它,因為這鱟是最好的下酒菜.
趙生活費生從破麻袋里拎出一大一小的兩個鱟,放到地上.
周超英和賴發明圍了過來,對于小的那只雄鱟,兩個人都自動忽略了,他們注意的是那只大的雌鱟!
吃鱟,吃的就是雌鱟!
"這鱟看起來很不錯!"周超英打量了一下,點頭說.
"看這背是不錯,不過還得翻過來看看."賴發明一邊說一邊把鱟翻了過來.
賴發明不僅僅仔細地打量了好一會,甚至還用手去撥了一下鱟腳和鱟群,還用手指去戳了幾下鱟的兩內側,才滿意地點了點頭,說:
"確實是好東西."
趙海生一看賴發明這動作,就知道對方是一個老手.他相信剛才賴發明這手指戳的幾下,已經大概上知道這鱟有沒有卵了.
鱟卵可是鱟的一大吃點!如果一只雌鱟如果沒有鱟卵,這鱟的價值就掉了不只六成了!
"老羅,拿刀來,今天我得露一手."賴發明興致頗高地說.
羅綱有點驚訝地看了一眼賴發明.他知道自己的這位老同學平時身處官位,這架子也就日益穩重,最近幾年更是只有在自己這幾年老同學面前才會偶露略為放松.
可是今天還有一處初見面的趙海生,賴發明竟然說自己要親自來殺鱟,這可是件稀罕事啊.
"看什麼看,我就不能殺個鱟?"賴發明看到羅綱看自己的目光,當然知道自己的這個老同學在想什麼,不由得笑罵道.
賴發明對自己剛才的話也心里有點發笑,還真別說,他是有些日子沒有這種心態了.賴發明知道也許是自己看到這鱟確實不錯,見獵心喜,但是這與他對趙海生的第一印象
"得了,如果說當年你還能露兩手,那現在就不一定了.海生這小子就在海邊長大的,干這活絕對比你熟,就讓年青來吧."羅綱樂呵呵地說.
之前讓趙海生進來的時候,他還略有點忐忑,畢竟今天是兩個老同學來找自己小聚,多了一個陌生人可能感覺會有點不太自然,但是現在看來趙海生這小子很討喜,很快就容入進來.
"是啊,還是我來吧,我干這活干多了,熟."趙海生也馬上說.
"行,那就讓海生來吧."賴發明也知道自己動手實在是有點不太適合,也就點頭說.
趙海生看了看周圍,發現沒有合適的地方,于是說:"羅叔,有沒有長凳?"
"有,我給你拿一張來."羅綱說著從屋里拿出條長凳來.
把長凳擺好,趙海生又找來一根繩子,先是把鱟反了過來,再把尾巴紮到了長凳上,讓整個鱟反轉在長登邊垂了下來.
打來一盆水,把鱟仔細地沖洗乾淨,鱟是甲殼節肢動物,長年在海里爬行讓它的鱟腳和鱟群都沾滿泥巴,甚至會長有一些小的寄生類小貝殼,這些在殺鱟之前都必須清洗乾淨.
清洗完之後,趙海生把一個大盆子放在鱟的下方,然後拿過一把薄尖刀,開始殺起鱟來.
右手握刀,左手抵住鱟頭部,以防鱟掙紮.
吃鱟要吃鱟卵,所以先取鱟卵.
鱟的外側是堅硬的殼,但是內側卻是比較薄而軟的殼,因此趙海生拿著尖刀沿著鱟的內則的殼的外沿插了進去,然後穩住刀劃了起來!
尖刀一下,藍色的血液一下子先湧了出來,往下滴進盆子里!
巨大的刺痛讓鱟一下子掙紮起來,只是早有准備的趙海生左手穩穩地抵住它的頭部,右手的尖刀繼續劃了下去!
把鱟內側的薄軟殼劃開之後,趙海生的手伸了進去,開始往外掏出一塊塊的鱟卵!
賴發明從趙海生殺鱟開始就在一旁看著,當他看到趙海生掏出的鱟卵足有筷子頭大的時候,不由得滿意地點了點頭.
"這鱟卵可是好東西,這麼大,這下可有口福了."賴發明笑著說.
"沒錯!這東西雖然還常見,但是有這樣好的鱟卵鱟也不容易找得到了."周超英也點頭同意說.
把鱟都掏出來之後,趙海生用尖刀把6對鱟切了下來.
切鱟的時候不能齊根而斷,而是要往下切,這樣可以切出帶著一點鱟肉的鱟腳來,這樣下酒才爽.
鱟切完之後就輪到鱟群,這是一軟組織,主要是鱟用來劃水和呼吸用的.這部分其實可吃的不多,但是也不會因此而把它扔掉.
忙活了大半個小時之後,趙海生才把整只雌鱟肢解開來,至于雄鱟,那是可吃可不吃的東西,一般來說都是留著給小孩子當玩具.
滿滿的一大盆!
"呵,這鱟可真夠大的."羅綱笑著說.
趙海生點了點頭,說:"是不小,我也沒有想到它這樣大,我來下廚怎麼樣?"
賴發明一愣,不過馬上笑著說:"海生你還有這一手功夫?"
其實也怪不得賴發明奇怪,趙海生才幾歲,這個歲數的男人說自己來煮東西,是一件有點奇怪的事情.
"呵,我平時喜歡吃,所以也會煮一點."趙海生望向兩個,笑著說.
"哈哈哈!這可是真的難得了,那正好,我夫人去走親戚了,可不在家,我還擔心怎麼樣才能煮出飯來呢,既然這樣,那海生你就來吧."羅綱一聽,可就放心地大笑著說.
"沒有問題,包在我的身上."如果說到別的東西,趙海生也許不敢在他們的面前班門弄斧,但是如果說到煮東西,他可是當仁不讓.
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