這些肉餡兒,總共包出了8顆小籠包,便放入小籠屜中去蒸.
大家都在忙著做自己的料理,誰也沒空去看別人.
但上面五個評委,就將他們的一舉一動都看得清楚.
從廚具的選擇,到料理手法,食材的運用以及一些小技巧,都看在眼內.
"付家旭,丁如云和緋小陌表現的還不錯."國文博說道.
顧長峰點頭:"他們三人對料理台都比較熟悉,知道各個廚具都收在哪兒,每個調料的位置,省去了辨認的時間,更得心應手一些."
羅威爾淡淡的說:"之前我們暗中觀察過,在其他九人做自我介紹的時候,緋小陌一直在熟悉她的料理台."
"其他人做完自我介紹,就去找緋小陌的茬兒了.只有丁如云和付家旭沒有,而是回到了各自的位置上去熟悉."葉華松說道.
"比賽臨近,他們竟然還想著打嘴仗."國文博首先就對那七人不滿了.
"可惜他們並沒有進入長平廚藝學院學習過,否則他們一定會知道.入學的第一天,校長在開學典禮上講話,就告訴我們,心無旁騖."畢業于長平的羅佳琳說,"都要比賽了,他們竟然還有心情找茬兒,說明他們打心底里,就沒有把料理當一回事兒."
"料理對他們來說,或許只是其中一個謀生的技能,並不是多麼重要的東西.面對料理,他們的心不夠誠,不夠專一.這樣的心態,注定他們無法走的更遠.料理之于他們,最終也不過就是一個堪可謀生的工具罷了."
想要成為名廚?
想要擁有自己的餐廳?
想要在世界擁有自己的姓名?
這些都不可能了.
其余四人點頭贊同.
羅佳琳笑著對葉華松說:"老師,面點可是您的主場了."
雖然長平的老師要求全面,但既然專門負責教授這一門課,要求必然要更高一些.
葉華松的目光落在葉緋的身上:"我很期待."
時間到,倒數計時的時鍾鈴聲響起.
所有人都停下動作.
10人,按照分組時排給他們的號碼,按順序將自己的料理送到評委面前.
很不巧,葉緋被排到的是10號,最後一個才上.
不過好在,籠屜能夠很好地保護住食物的溫度,倒也不怕.
一號婁康泰,送上的是雞蛋意餃.
以雞蛋和面做出的面皮,中間裹著蛋黃.
這道菜的特點,就是切開來,中間的蛋黃要做到流心.
評委了然,這婁康泰無非是看到羅威爾在,所以想要投其所好,做一道西餐,另辟捷徑拿到一個高分.
其實,只要真的好吃,不論哪種料理,都能得到高分.
"中規中矩."葉華松淡淡的說道,"蛋黃的腥味兒沒有弱化掉."
婁康泰心中不忿,想說你味覺就這麼敏感?
都加了調料和湯汁,你還能吃得出蛋黃的腥味兒?
婁康泰期待的看向羅威爾,羅威爾搖搖頭:"這道菜,就是普通餐廳的水准,不會讓客人驚豔."