而咖啡,紅茶,奶茶等含咖啡因的飲品,也是使身體無法有效吸收碘的元凶之一.此外煎,炒,烤,炸等方式所烹煮的食物,更會加劇甲狀腺功能的惡化與癌化.特別一提的是,白色和綠色的花椰菜,甘藍菜,十字花科蔬菜,豆腐,豆漿等食物,都會抑制甲狀腺功能,不過已經出現甲狀腺低功能問題的患者,則建議最好暫時不要吃,等治好甲狀腺症
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狀後,再來吃這些可以幫助防癌的十字花科蔬菜.
其實若能夠早期發現甲狀腺問題,同時早期修正不當的飲食,杜絕一切精制粉類食品,並提供身體足夠的碘,就能消除腫瘤,使甲狀腺恢複正常.可多選用紫菜,海帶,海藻等富含碘質的食物;而香芹(Parsley,台灣俗稱巴西利)中含有植物生化素叫木犀草素(Luteolin),已發現可以抑制甲狀腺癌.
所以,如果想保持健康體魄,應該多吃新鮮,自然的有機食物,少吃精制過的加工食品,有時間多在家中烹調食物;如果要上餐廳吃大餐,則以一個星期一次為限,不得超過兩次以上,並建議可利用多喝幫助強健身心的蔬果汁,來讓自愈系統清除腸胃積聚的毒素,達到排毒效果,同時每天要多喝好水,保持身體免疫和自愈系統的運作正常.
遠離加工食品,才能真正提升免疫力
早期我們所生活的環境中,並沒有過多的加工食品,但隨著工業革命的變動,食品制造公司開始在食物上動腦筋,于是大量的精制加工食品接二連三出現,更多的添加物,更多的防腐劑和色素等化學物質,被隱藏在我們所購買的各式各樣的食物里頭.
要知道,天然食物經過精制,磨碾加工後,不但營養
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成分流失,還會產生一些不好的化學物質,引發許多健康問題.
大家可以深思一下,為什麼現在糙米的價格比白米貴?
這是因為糙米只把最外層的稻殼磨掉,完整保留米糠和胚芽,雖然吃起來粗粗的,不像白米那麼細軟,可是它卻含有大量的維生素,礦物質及纖維素,有別于只有澱粉質和少量蛋白質的白米.
糙米的營養包括糠或麩層(Bran),胚芽(Germ)和胚乳(Endosperm),白米則只有胚乳(Endosperm).糙米的胚芽蘊育著米的生命,不僅含有大量胺基酸,有機碳水化合物及油酸;麩層還含有維生素,礦物質,酶素,微量金屬以及植物生化素.
所以多吃新鮮自然的食物或食品,並盡量以蔬果,五谷豆類取代白米飯,白面包,同時減少精制糖,油,砂糖,鹽,玉米粉,及面粉類等的精制食品,將會使我們遠離加工食品的毒害.
少吃醃漬食品,
以免增加心髒及腎髒的負擔.
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小心,致命加工食物
氫化植物油的可怕
瑪琪琳又稱乳瑪琳,是植物油加氫氣加奶油香味所制成的人造奶油,表示氫氣已被注入天然的油里.如此一來,油才能由液體狀凝結成固體狀,也不易腐臭,能保存較久.
幾乎所有餅乾,蛋糕等甜食,都含有人造奶油.人造奶油其實對身體有致命的傷害.因為人造的飽和脂肪容易加速血管阻塞,是心髒病,中風的禍首.
如果真要選擇,建議不妨選擇酪梨(Avocado,國外習慣稱為牛油果)和椰子,這兩種果實的飽和脂肪最天然,很適合提供人體運作;但因為酪梨除了含有相當高的不飽和脂防外,也含有相當高的飽和脂肪,故不可食用過多;唯有椰子油(請選擇質量優良的品牌)則可天天食用,一天仍以不超過三大匙為限.我特別提起椰子油,是因為它不但不會阻塞血管,還會將脂肪(Adipose)轉變為能量,減少油細胞數量,使體重下降.